Le Grand Marché en Rose
Le 15 novembre 2025, Le Grand Marché en Rose, est de retour au Fairmont Le Manoir Richelieu. Une expérience gastronomique haute en saveurs et tout de rose vêtue, en soutien à la Fondation cancer du sein du Québec. Venez rencontrer les quelques quinze chefs invités et autant de producteurs de Charlevoix, tous réunis pour vous faire découvrir leurs créations uniques, inspirées des saveurs du terroir dans une atmosphère des plus conviviales. Animé depuis plus de 10 ans par la sommelière, conférencière et entrepreneure Jessica Harnois, Le Grand Marché en Rose, comptera également sur la participation Lolitta Dandoy, survivante du cancer du sein. Un encan silencieux avec de superbes prix se tiendra également tout au long de la soirée au profit de la Fondation cancer du sein du Québec.
Notre directeur culinaire Christophe Annerose et sa brigade de cuisine ont le plaisir d’annoncer la présence des cheffes et chefs invités – ées suivants pour cette édition :
| Emmaëlle Guindon-Amyot | ITHQ |
| Félix Duquet | Sofitel Montréal –Le Carré Doré |
| Fernando De Almeida | Fairmont Le Château Fontenac |
| Frederic Archambault | Casinos du Québec – Restaurant Arôme |
| Helena Loureiro | Restaurant Portus 360 |
| Jean-Mark Leon | Fairmont Le Reine Elizabeth |
| Jérémie Muller | Restaurant Portus 360 |
| Jonathan Legris | Casinos du Québec – Restaurant Le Montréal |
| Karine Beauchamp | ITHQ |
| Lorine Chateigner | La P’tite Châtaigne Pâtisseries |
| Mathieu Cloutier | Fairmont Tremblant |
| Nicolas Geoffray | Fairmont Le Château Montebello |
| Roland Delmonte | L’Art Glacier |
| Simon Renaud | Fairmont Le Château Frontenac |
| Jean-Marc Guillot | Fairmont Le Reine Elizabeth |
Billets et forfait :
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Forfait incluant nuitée également disponible : Forfait Le Grand Marché en Rose