Le Service aux chambres au Fairmont Le Manoir Richelieu
Détendez-vous et savourez notre délicieuse cuisine dans le confort de votre chambre. Notre menu met en vedette une grande sélection de délicieux repas ainsi qu’un service de bar complet.
EMPLACEMENT
181, rue Richelieu
La Malbaie, Quebec G5A 1X7
HEURES
Tous les jours de 7h00 à 22h00.
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Petit-déjeuner
De 7h00 à 11h00-
Panier de viennoiseriescroissant, pain au chocolat, brioche aux raisins19
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Le Réveil SantéYogourt à l'érable de la Famille Migneron et granola Bio des Belles Récoltes, fruits frais, coulis de fruits rouges et pain maison aux canneberges et pommes26
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Les légendaires crêpes du ManoirBeurre d'érable maison, fruits26
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La Gaufre du VergerGaufre maison, caramel salé, pommes au beurre, crumble au pain d’épices, mascarpone au miel du Manoir27
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Crêpe farcie saumon fumé et aspergesSaumon fumé, asperges, béchamel citronnée, oignons caramélisés, fromage suisse de St-Fidèle et câpres frites29
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Omelettescream cheese, caper, salad, fruits, juice, coffee28
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Effiloché de jambon à l’érable maison et fromage suisse de Saint Fidèle, pommes de terre, fruits
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OU
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Omelette champignons, bacon et cheddar vieilli de St-Fidèle
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Oeufs Bénédictine29
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Jambon et cheddar vieilli
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OU
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Saumon fumé et asperges
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Sur le pouce
Dès 11h00-
Frites maison10
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Soupe minestrone11
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Coeur de Romaine façon césarVinaigrette & croûtons maison, Parmesan, câpres, bacon
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Entrée14
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Plat21
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Extra poulet+7
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Fondue CharlevoisienneFondue de style parmesan avec un assemblage de fromages de Charlevoix, poireau, beurre de pomme, confit d’oignons17
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12 ailes de pouletNatures, buffalo ou Whisky BBQ25
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Club sandwich Gilles VilleneuvePoulet, tomate, salade, bacon, mayonnaise aux tomates séchées et frites26
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Club sandwich saumon fumé du 181 RichelieuPain céréales, Saumon fumé maison, concombre, laitue Boston, bacon, fromage fouetté à l’aneth et ciboulette, câpres, oignons rouges et frites31
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Burger de CharlevoixFromage Migneron, chips de pancetta, tomate, laitue, oignon et mayonnaise fumée28
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Porc bio de Damien
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Boeuf
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Végé
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Spaghetti bolognaise garniSauce à la viande, pepperoni, oignons, poivrons et champignons sautés22
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Spaghetti alla carbonaraPancetta, parmesan, jaune d’œuf, échalotes, crème23
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Sur le Grill
Dés 15h00-
FromagesMigneron de Charlevoix/Tomme de Brebis/ Fleurmier/1608/Cendré des Grands Jardins, pain, croutons et garnitures35
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CharcuteriesLe Pieux/Le Speck/Chorizo/terrine d’émeu de Charlevoix35
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Nougat de foie gras de la Ferme BasqueCamerises, bleuets, canneberges, jambon cru «Les Viandes bio de Charlevoix», purée de camerises, poudre de fruits rouges, pain brioché au sel du St-Laurent et carvi35
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Steak New YorkBœuf Angus grillé, sauce Poivre vert et Whisky à l’érable, frites maison, cœur de Romaine, vinaigrette citron-basilic52
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Saumon Canadien basse températureBrûlé au sucre d’érable, épices du Cru, risotto d’avoine des Belles Récoltes, crème d’oseille, rabioles41
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Desserts
À partir de 11h-
Gâteau au fromage façon forêt noireGâteau au fromage au cœur cerise sur croûte chocolat, coulis de cerises, crème14
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Gâteau MarjolaineBiscuit dacquoise, crème pralinée, ganache chocolat, chantilly15
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Cocktail de douceurs du QuébecMacarons à la fleur de Mélilot, Guimauve maison à l’érable, sucre à la crème de Grand-Maman, Meringue Boréale et roses des sables22
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Microbrasserie Charlevoix
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Dominus Blanche 5°15
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Vache Folle Esb15
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Rousse 5.5°15
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BLNX 5°15
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WIPA Pamplemouse 5°15
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Session IPA 4.2°15
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Bière internationale
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Stella Artois10
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Corona10
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Budweiser10
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Bud Light10
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Michelob Ultra10
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Bière sans alcool
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Corona 0%8.50
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Spiritueux
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Rhum
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Bacardi Superior11
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Chic Choc Rhum épicé QC14
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Zacapa centenario 23 ans17
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Vodka
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Finlandia12
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GreyGoose14
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Menaud Charlevoix18
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Digestif
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Limoncello12
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Belle de Brillet12
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Amaretto Avril QC12
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Bailey's11
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Grand Marnier11
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Porto Fado14
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Hennessy vs13
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Remy Martin VSOP17
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Remy Martin XO35
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Whisky
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Canadian Club10
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Jameson10
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Maker's Mark13
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Glenfiddich 12 ans12
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Bowmore 12 ans14
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Talisker 10 ans AA19
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Glenmorangie Nectar d'Or24
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Gin & Tonic
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Gin Tonic PremiumBombay Saphire 44° - Tonic Schweppes14
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Gin Tonic DeluxeHendricks 41.4° - Tonic Fever Tree16
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Gin Tonic LocalMenaud 42.1° -Tonic Fever Tree18
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Vin Rouge
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FranceCôte du Rhône, Saint Nabor 2019
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5oz14
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8oz21
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Bouteille69
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Vin Rosé
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ItalieVénétie, Rosa dei Masi, Refosco 2020
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5oz14
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8oz21
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Bouteille72
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Vin blanc
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FranceCôtes-du-Rhône, Saint-Nabor, 2019
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5oz14
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8oz21
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Bouteille69
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ItalieVénétie, Geografico, Pinot Grigio 2020
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5oz16
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8oz23
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Bouteille75
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Bulles
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ItalieProsecco, Vino Da Tavola, Ruffino
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8oz16
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Bouteille80
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Veuillez noter que des frais de livraison de 5$, des frais de service de 15 % et les taxes applicables seront ajoutés à toute commande.
Simon Fortin
Simon Fortin, est un chef expérimenté, talentueux et créatif, qui s’engage à démocratiser la bonne cuisine et à mettre en valeur le terroir de Charlevoix.
