• Bar et salle à manger au bar la Brise
Adultes
2
Enfants
0

Bar La Brise au Fairmont Le Manoir Richelieu.

Bar Le Brise, situé au lobby central, est unique en son genre. Faites de belles rencontres, portez un toast et célébrez une occasion spéciale entourée d’histoire et d’élégance.

Prenez place dans un grand fauteuil confortable près du piano pour une soirée de plaisir et de musique. Les alcôves en arc, les plafonds à caissons, les bois sombres et les chandeliers d’époque en fer forgé ajoutent de l’ambiance à ce bar raffiné. Il s’agit de l’endroit idéal pour un dîner tranquille, un cocktail d’après-midi, une fête privée ou, tout simplement pour profiter de la soirée.

EMPLACEMENT
181, rue Richelieu
La Malbaie, Quebec G5A 1X7

HEURES
Tous les jours de 11h00 à 23h00.

  • Notre Carte

    • Frites à la truffe
      Huile de truffe blanche Charlevoix, neige de Vieux cheddar de Saint-Fidèle
      18
    • Fondue du terroir
      Fondue parmesan maison, mélange de fromages de Baie-StPaul, poireau sur lit de jeunes pousses, vinaigrette au miel du Manoir, beurre de pomme des vergers pedneault
      17
    • Tartare de bœuf
      Jaune d’oeuf confit, pesto de pleurotes des (champignons de Charlevoix), salicornes, croûtons de banik à l’huile de Cameline
      29
    • Tartare aux deux saumons
      Saumon frais, saumon fumé, échalotte
      28
    • Wings nature - mayo épicé
      Trout Marinated in Menaud Gin, Labrador Tea, Sea Buckthorn Gel, Mustard Caviar, Beets, Radishes, Whipped cream
      25
    • Nachos fromage tomate
      Fromage crème, complète de tomate, chips, guacamole
      23
    • Burger de boeuf de Charlevoix
      Fromage Migneron, frite maison, tomate, laitue, oignon, mayonnaise fumée
      28
    • Fromages de Baie Saint Paul
      Pieux, Speck, Chorizo, Terrine d’Émeu de Charlevoix, Garnitures
      39
    • Charcuteries de Saint Urbain
      Migneron de Charlevoix, Tomme de Brebis, Fleurmier, 1608, Cendré des Grands Jardins
      39
    • Saint Urbain Charcuteries
      Pieux, Speck, Chorizo, Terrine d’Émeu de Charlevoix, Garnitures
      39
  • Nos Desserts

    • Tarte au citron vert meringuée
      Notre tarte au citron vert à l’Américaine
      12
    • Baba au gin 1899 dans son écrin de fleurs
      Chantilly au safran nordique, gelée à la rose, pétales de fleurs, sureau
      15
    • Cocktail de Douceurs
      Macarons à la fleur de Mélilot, guimauve maison à l’érable, sucre à la crème de José, bonbon à l’érable, roses des sables
      22
  • Si vous êtes sujet à des allergies alimentaires, n’hésitez pas à nous en faire part

Veuillez noter que les heures d’ouvertures sont susceptibles d’être modifiées. Aucune réservation n’est requise.

Les pourboires ne sont pas inclus et tous les prix sont soumis aux taxes applicables.