Fairmont Le Manoir Richelieu Initiatives Environnementales
Découvrez ce que Fairmont Le Manoir Richelieu met en œuvre pour être durable et respectueux de la planète. Découvrez le programme de développement Planet 21 ainsi que les projets et la vision de Fairmont Le Manoir Richelieu.
Planète 21
Planète 21 est un programme de développement durable lancé par Accor axé sur la responsabilité environnementale et sociale visant à réduire l’impact du groupe hôtelier sur la planète tout en faisant la promotion de pratiques de tourisme durables.
Parmi les principaux objectifs du programme Planète 21 figurent la réduction de la consommation d’énergie et d’eau, la réduction de la production de déchets accompagnée de l’augmentation du recyclage, la promotion de pratiques d’approvisionnement durables et le soutien aux communautés locales.
Fairmont Le Manoir Richelieu a réalisé des objectifs ambitieux pour le programme Planète 21, notamment une réduction de 30% de la consommation d’énergie et d’eau depuis 2020. De plus, Le Manoir s’est donné pour objectif de s’approvisionner le plus possible auprès de producteurs locaux.
Nos abeilles !
La menace grandissante pesant sur les abeilles a amené le Manoir Richelieu à se mobiliser afin de mettre en place des ruches dans les jardins du Chef. En plus de l’impact environnemental bénéfique de cette initiative, cette collaboration, rendue possible grâce à notre partenaire apiculteur Hydromel Charlevoix, permettra de sensibiliser petits et grands à l’importance de la biodiversité à travers un parcours éducatif autour des ruches, des abeilles et de la biodiversité présentes dans la région de Charlevoix.
Jour de la Terre
Au cours des années, Fairmont Le Manoir Richelieu a mis en place de nombreuses actions pour célébrer le Jour de la Terre notamment des activités de nettoyage de sentiers et des berges. En 2023, la première édition du Jour de la Terre au Manoir vise à sensibiliser les visiteurs aux enjeux écologiques auxquels nous sommes confrontés.
Au programme :
- Foire informative avec des producteurs et entreprises écoresponsables de la région
- Mini-conférences pour sensibiliser, informer et éduquer sur les enjeux et solutions écologiques
- Rallye familial contre le réchauffement climatique avec énigmes et épreuves
- Menu Découverte 100% ‘’locavore’’ en soirée avec chefs invités
L’énergie au cœur des préoccupations
Fairmont Le Manoir Richelieu met en place des initiatives concrètes permettant de diminuer sa consommation d’énergie, enjeu majeur de la société.
- 20% de l’éclairage est désormais au LED
- La totalité des chambres sont équipées de thermostats électroniques pourvus de détecteurs de mouvements reliés à la réception. Grâce à ce système, lorsqu’une chambre est inoccupée, la température se maintient à 18 °C jusqu’à la prochaine arrivée
- Les piscines sont chauffées à l’aide de thermopompes et de dalles chauffantes, permettant une réduction de la consommation électrique de plus de 40%
- L’installation d’un système de ventilation avec variateur de vitesse intelligent des hottes des cuisines a permis de réduire la consommation électrique de 30%
L’eau, un enjeu crucial
L’eau est une ressource précieuse, c’est la raison pour laquelle Fairmont Le Manoir Richelieu intègre différentes actions réduisant sa consommation d’eau :
- La mise en place d’un programme de conservation d’eau (installation de toilettes de 6 litres et pommeaux de douches à faible consommation)
- Un système d’irrigation du terrain de golf qui utilise à 100 % l’eau de pluie
- L’installation de nouveaux robinets à détecteurs de mouvement dans les salles de bain publiques de l’hôtel permettent de limiter le gaspillage
- L’utilisation de pichets d’eau dans nos restaurants afin de remplacer les de bouteilles jetables et de limiter le gaspillage d’eau
Gestion des déchets
Afin d’atteindre ses objectifs en matière de développement durable et de réduction des déchets, Fairmont Le Manoir Richelieu a mis en place différentes actions :
- Élimination complète du plastique à usage unique
- Compostage
- Tri des déchets recyclables et des matières organiques dans l’hôtel
- Recyclage des capsules Nespresso, attaches pour pains, goupilles de cannettes et bouchons de liège (compagnie Recork)