Le Bellerive au Fairmont Le Manoir Richelieu
Le premier emplacement dans Charlevoix offrant une cuisine Méditerranéenne, vous accueille dans une expérience culinaire immersive et une ambiance familiale.
La terrasse spacieuse et ensoleillée est l’endroit parfait où partager de délicieux repas en plein air. Du petit déjeuner au dîner, notre équipe se fera un plaisir de vous accueillir dans nos espaces.
EMPLACEMENT
181, rue Richelieu
La Malbaie, Quebec G5A 1X7
HEURES
Petit-déjeuner de 7h à 11h
Brunch du weekend de 7h à 14h
Déjeuner de 11h30 à 14h
Dîner de 17h à 21h
CONTACT
+418 665 3703
[email protected]
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Brunch
Les samedis et dimanches de 7h à 14h-
Brunch du Weekend37
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Nos Assiettes
$26 par personne toute la semaine-
L’Assiette ContinentaleYogourt à l'Érable de la Famille Migneron et Granola Bio des Belles Récoltes, Fruits, Viennoiserie, Rôties et Creton
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Les Crêpes du ManoirBeurre d'Érable Maison et Fruits
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La Gaufre Chocolat, Caramel Beurre Salé et FruitsGaufre Maison, Coulis Chocolat et Caramel Beurre Salé Maison, Fruits et Pacanes Grillées
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La Gaufre d'ÉricGaufre Maison, Fruits, Bacon et Sirop d'Érable
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Parfait au YogourtYogourt à l’Érable de la Famille Migneron, Granola Bio des Belles Récoltes et Petits Fruits des Champs
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Possibilité de remplacer votre yogourt par du gruau au lait d’amande (sans lactose)
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Bagel Sésame au Saumon FuméFromage à la Crème, Câpres, Salade et Fruits
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Nos Oeufs
Issus de Poules en Liberté, accompagnés de Pommes de Terre et Fruits-
Le TraditionnelOeufs à votre Goût, Choix de Viande (Jambon, Saucisses, Bacon ou Creton), Fèves au Lard et Rôties
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Omelettes
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- Effiloché de Jambon à l’Érable Maison et Fromage Suisse de Saint Fidèle
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- Pleurotes de la rivière Malbaie et Épinards
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Possibilité de faire nos omelettes avec des blancs d’œufs
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Tartine d'AvocatTomates Cerises, Feta et Oeuf Poché
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Oeufs BénédictineEffiloché de Jambon à l’Érable ou Saumon Fumé ou Épinards aux Épices sur Muffin Anglais et Sauce Hollandaise
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Burger du MatinPain Burger Bretzel, un Œuf Tourné, Pancetta des Viandes Bio de Charlevoix, Emmental de la Laiterie de Charlevoix, Pleurotes et Épinards, Sauce Hollandaise
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Petit Déjeuner Enfants
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Petit Déjeuner EnfantsOeufs Brouillés, Bacon, Pancakes avec Petits Fruits, Pomme de Terre et Sirop d'Érable13
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Boissons
Cafés Spéciaux-
Espresso5.25
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Capuccino7.25
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Latte7.25
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Allongé5.25
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Soupe
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Soupe du jourFaite maison et sélectionnée par le Chef10
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Salades Estivales
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Cœur de Romaine Grillé façon CésarVinaigrette Maison, Croûtons Maison, Parmesan
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Avec Poulet Cajun Grillé et Bacon23
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Avec Beignets de Chou-Fleur Frits21
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Salade NiçoiseLégumes Assortis, Œuf
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Thon Rouge Snacké et Anchois26
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Bacon de Mer23
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Salade de Melon, Mozzarella et Proscuitto des Viandes BioSalade, Melon Cantaloupe, Prosciutto, Condiments, Figues, Mozzarella26
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Sandwichs VIP
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Club Sandwich Gilles VilleneuvePoulet, Tomates, Salade, Bacon, Mayonnaise aux Tomates Séchées et Frites25
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Burger VégétarienGalette Végétarienne, Houmous, Pain Burger Bretzel, Salade, Tomates, Fromage Végétal, Compotée d’Oignon23
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Burger de CharlevoixPorc Bio et Chips de Pancetta de Viandes Bio de Charlevoix, Fromage Migneron, Tomates, Salade, Oignons et Mayonnaise Fumée27
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Smashed Burger du ManoirDeux Steaks de Bœuf de 100gr, Cheddar, Compotée d’Oignon, Bacon, Cornichons, Sauce du Chef, Tomates, Salade28
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Sandwich Grillé au Fromage 1608Béchamel, Jambon Effiloché à l’Érable, Compotée d’Oignon, Frites, Salade et Sauce à l’Érable24
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Produits De La Mer
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Fish and Chips de MorueSauce tartare et frites26
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Guédille aux CrevettesSauce Moutarde à l’Ancienne, Pommes et Estragon, Pain Bretzel, Frites et Salade26
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Pavé de SaumonQuinoa Oriental, Petits Légumes et Sauce Vierge29
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Pâtes
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Linguini Sauce Alfredo et Chips de PeppeSauce au Fromage, Chips de Peppe des Viandes Bio de Charlevoix22
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Linguini Sauce BolognaiseSauce Tomate et Viande de Bœuf20
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Linguini Sauce PuttanescaSauce Tomate, Câpres, Olives Kalamata, Grana Padano19
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Douceurs
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Gâteau au fromage10
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Crème Catalane10
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Mousse au Chocolat10
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Menu élaboré par nos Chefs
Simon Fortin et Marion Bondil-Villaroya
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Dîner
Partagez un moment convivial autour d'une cuisine genereuse et gourmande aux saveurs Mediterraneennes-
Potage du moment12
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Harira, Plat familial de notre Chef El FadelySoupe réconfortante Traditionnelle Marocaine à base de Lentilles, Pois Chiches, Gingembre, Tomates, Dattes de Medjool, Agneau Braisé
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Entrée14
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Plat22
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À Partager
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AntipastoFocaccia, Olives, Artichauts Marinés, Speck de Viandes Bio de Charlevoix, Bocconcini au Pesto, Pepperoncini, Bruschetta30
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Tajine de Poulet, Plat familial de notre Chef El FadelyCuisses de Poulet Fermier, Citron confit Maison, Safran, Artichauts Marinés, Olives, Frites Signature
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Individuel35
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Pour 262
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Terre et FleuveFilet d’Épaule de Bœuf Mariné Grillé, Crevettes Poêlées, Pommes de Terre Frites ‘’Smashed’’ au Citron et Ail, Salade Méditerranéenne, Sauce Charmoula72
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Entrées
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Salade de Chèvre FraîcheFigues, Miel, Menthe, Citron, Tomates Cerises, Carottes, Croûtons aux Herbes18
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PanisseCaviar d’Aubergine, Sauce Vierge d’Olives Kalamata et Noix de Pin, Roquette16
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Calmars Frits en Croûte de ParmesanMayonnaise à l'Harissa et au Miel19
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La Trattoria
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Gnochetti Aglio E OlioCrevettes de l’Estuaire, Crevettes Poêlées, Huile d’Olive, Ail, Grana Padano28
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Casarecce PuttanescaSauce Tomate Épicée, Câpres, Olives Kalamata, Grana Padano26
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Pizza MargheritaSauce Marinara, Mozzarella Fior Di Latte, Pesto de Basilic24
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Pizza ProsciuttoFromage Fleurmier de la Laiterie Charlevoix, Sauce Marinara, Roquette, Poire26
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Pizza Speck de Damien aux Légumes MarinésAubergines Marinées, Artichauts Marinés, Tomates Séchées, Olives Kalamata, Mozzarella Râpée, Oignons Rouges29
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Plats
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Filet d’Épaule de Bœuf GrilléBœuf Mariné, Salade Méditerranéenne, Pommes de Terre Frites ‘’Smashed’’ au Citron et Ail, Jus de Viande à la Figue40
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Thon Snaké au Za’atarSalade de Fenouil, Vinaigrette Citron Confit, Pois Chiches Frits, Mousseline d’Aubergine, Tomates Cerises38
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Saumon sur Peau à la PlanchaSauce Charmoula, Quinoa Oriental, Carottes Rôties au Miel et au Cumin37
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Pieuvre à la ProvençalePieuvre Grillée, Polenta Frite au Parmesan, Bok Choy, Foccaccia Croustillante, Gremolata39
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’’Smash’’ Burger MéditerranéenBœuf, Ketchup Maison, Mozzarella Fior Di Latte, Laitue, Oignon Rouge, Cornichon Aneth, Frites Signature28
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Desserts
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Douceurs du MaghrebBaklava aux Noix, Makrout aux Dattes, Sablé Ghriba13
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Crème Brûlée au CitronZeste de Citron, Biscotti au Safran13
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Torta CapreseCrème Anglaise à l’Amaretto Avril, Tuile aux Amandes13
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Labneh de BrebisLabneh Maison à base de Yogourt de Brebis de la Famille Migneron, Compotée de Fruits Saisonniers, Granola des Belles Récoltes13
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Bières
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Bières pressions1/2 pint $8 | Pint $13
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Stella Artois
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Goose Island IPA
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Chipie Pale Ale Rousse
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Budweiser
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Cidre Lacroix
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Bières bouteilles10
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Budweiser
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Bud Light
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Stella Artois
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Corona
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Michelob Ultra
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Sans alcool8.5
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Budweiser 0%
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Corona 0%
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Bières Microbrasserie Charlevoix15
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BLNX
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Flacatoune
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Flacatoune IPA
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Session IPA
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Blanche de Charlevoix
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La vache folle Rousse
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La vache folle Milk Stout
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WIPA Pamplemousse
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Vin Blancs
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FranceCôte-du-Rhône, Saint-Nabor, 2019
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5oz14
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Bouteille69
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ItalieGéografico, Pinot Grigio, 2021
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5oz16
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Bouteille75
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CanadaMegalomaniac, Niagara, 2019
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5oz17
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Bouteille97
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Bulles
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ItalieProsecco, Vino da Tavola, Ruffino
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5oz16
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Bouteille80
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Vin Rosé
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ItalieVenetia, Rosa dei Masi, Refosco, 202018
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5oz14
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Bouteille72
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Vin Rouge
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FranceSaint-Nabor, Syrah, Grenache, 2018
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5oz14
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Bouteille69
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ItalieBellovile, Serego Alighieri, 2019
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5oz16
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Bouteille90
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CanadaMegalomaniac, Niagara, 2019
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5oz17
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Bouteille97
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Boissons
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Evian
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Petite5
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Grande9
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Perrier
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Petite5
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Grande9
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Liqueurs5
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Cocktails
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Cocktails18
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Kir
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Kir Charlevoisien
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Sangria Rouge
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Sangria Blanche
-
Sangria Rosé
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Aperol Spritz
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Cosmopolitan
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Bloody mary
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Old Fashioned
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Negroni
-
Mojito
-
Amaretto Sour
-
Apricot Brandy Sour
-
Téquila Sunrise
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Bloody ceasar
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Martini Gin ou Vodka ( +2$ Menaud )
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Mocktail du Mixologue10
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Shooters
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Shooters10
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Jagermeister
-
Tequila
-
Fireball
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Sambucca
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Premiums
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Premiums12
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Gin (Bombay) + mixer
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Vodka (Smirnoff) + mixer
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Rhum (Bacardi) + mixer
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Whisky (Jack Daniels) + mixer
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Digestifs
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Digestifs11
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Baileys
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Grand Marnier
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Limoncello
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Digestifs15
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Cognac Hennessy VS
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Cidre de glace
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Belle de Brillet
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Cafés Spéciaux
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Cafés Spéciaux16
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Café Brésilien
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Café Espagnol
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Café Irlandais
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Café Baileys
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Café Richelieu
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Les réservations peuvent être faites par OpenTable.
Si vous avez des allergies alimentaires, veuillez nous le faire savoir.
Service et taxes en sus.

Simon Fortin
Simon Fortin, est un chef expérimenté, talentueux et créatif, qui s’engage à démocratiser la bonne cuisine et à mettre en valeur le terroir de Charlevoix.





